ハーバリウム

秋の訪れハーバリウム

こんにちは。

デザイナーの庄司です。

今日はちょっとプライベートなお話です。

先日ご紹介したこちらのハーバリウムを

プレゼントしてきました。

紹介記事はこちらから。

プレゼントさせていただいたのは、

私がいつもお世話になっている

季節料理びぃぼさんです。

東京都世田谷区千歳烏山駅すぐのお店です。

 

店主さんがお誕生日だったので、

日ごろ家族でお世話になっている感謝も込めつつ

お祝いしてきました!

カウンター席に飾っていただき、

元々あった鬼灯との相性が抜群です!

以前ご購入いただいたハーバリウムも

綺麗に照明が当たるように飾られていました!

 

 

とても良いお店なので、

季節料理びぃぼさんの紹介をさせてください。

 

ここでは旬の食材を使った、和食ベースのお料理が食べられます。

メニューはほぼ日替わりなので、「本日のおすすめ」はないそう。

 

和食居酒屋さんらしい「お刺身盛り合わせ」もありますが、

お魚の種類が日替わりなのは当たり前。

「この食べ方が一番美味しい」と思った味付けで出してくれます。

お刺身には醤油とワサビだと思っていましたが、

このお店でお刺身を頼むとお醤油がいらない時があるんです。

びっくりですよね!

胡麻〆やレモン〆に塩麹漬けなど、

一工夫されたお刺身を味わうことができます。

 

基本的には和食がメインなのですが、

ここの店主さんは思いついたら即行動型のようで、

イタリアン、フレンチから中華にエスニック、

とにかく作ってみるらしいです。

ほんのり和食の香りを残しながらのお料理が

これまた本当に美味しい!

 

そしてこのお店は日本酒がかなり豊富なんです。

冬場は多いときは70種類、夏場は40~50種類もあるとか。

飲み比べセットや、グラスサイズやと徳利サイズなど、量を選べるので、

少しずつ試しながら好みのお酒を探すこともできます。

また、店主さんに好みを伝えればぴったりのものが出てきますし、

迷ったときはお料理に合わせて出してもらえるのも嬉しいところ。

店主さんもかなりのお酒好きなので、間違いないものがいただけます。

 

伝えたいことが多すぎるので、この辺にします…。

今回いただいたお料理の写真がないという大失態。

唯一撮ったのがこちらです。

しかもノンアルコール。

しかも飲みかけ。

まだ息子が5か月のため飲めずです!

悔しい!

 

Facebookに素敵な写真がたくさん載っていますので

ぜひ見てみてくださいね!

こちらからどうぞ。

季節料理びぃぼ

 

 

今日はプライベートな内容でしたが、

明日は新しいレッスンのことを

書けたらなと思っております。

それではまた明日です。

 

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